Толедо
Колись на берег бурхливої річки Тахо, там де її швидкі води, невпинно прагнуть зі сходу на захід, натрапили на гранітну скелю і прорізали в ній глибокий серповидний каньйон, так що вийшов півострів, прийшли люди і заснували місто. Сталося це так давно, що ніхто не може зараз точно сказати, коли саме. Але навіть в хроніках римського історика Тита Лівія, написаних вже 2000 років тому, згадується «невелика, але дуже зручна фортеця Толетум». Отже, ми їдемо в Толедо, колись - горду столицю Іспанії, місце співіснування різних рас, горнило ідей і центр науки і культури, згодом відсунутий на задвірки історії по королівської примхи.

Екскурсія в Толедо: Ворота Сонця, мечеть «Христа під Світі», маленька вулиця Шпильок і похмурий палац Алькасар, один з найпрекрасніших готичних соборів Європи - катедраль Сеговії і синагога Марія ла Бланка, а також церква Св. Томе, міст Св. Мартіна і багато -багато іншого. Крім того: найсмачніші в Іспанії марципани, вироби з обливаний кераміки, неперевершені прикрашені золотою насічкою ножі з толедської стали, спосіб виготовлення яких був винайдений в Дамаску та давно втрачений на Сході, але дбайливо збережений місцевими майстрами, ковані лати, мечі та шпаги для справжніх лицарів. І, нарешті, унікальна можливість пообідати куріпкою з королівського заказника, приготовленої з овочами в соусі з білого вина, тобто овочами в соусі з білого вина, тобто саме так, як її подавали колись до столу Карлоса V.